Decorando...Ingredientes:
Las cantidades son para 12 cupcakes aproximadamente.
Al lío...
En primer lugar ponemos el horno a calentar a 180º, utilizaremos la receta básica de los muffins, con ingredientes y procedimiento muy similar al que se ha utilizado en otras recetas del blog.
Batimos los huevos y vamos añadiendo azúcar, leche, aceite, miel, esencia de azahar, sin parar de remover.
En otro recipiente mezclamos la harina, levadura, bicarbonato, nuez moscada, canela y el azúcar vainillada.
Integramos la mezcla de los ingredientes secos a la de los húmedos, removiendo despacio hasta conseguir una masa homogénea y repartimos en los moldes. Lo tenemos en el horno aproximadamente unos 15 minutos y cuando estén listos dejamos reposar en una rejilla una media hora.
Ahora toca el turno de los frosting, en este caso se ha jugado con variedades de buttercream de vainilla y chocolate fundido con diferentes toppings.
Frosting de buttercream de vainilla:
- 200 g de queso de untar / cremoso
- 60 g de margarina
- 200 g de azúcar glass
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Mezclamos los ingredientes siguiendo el orden especificado y atendiendo a los consejos sobre consistencia antes comentados.
Es aconsejable que dejemos las mezclas de los frosting en la nevera al menos media hora para que reposen, aprovechando para que se enfríen los muffins y así adornarlos sin problema utilizando una manga pastelera con boquilla mediana.
Por último decoramos con los toppings elegidos y le echamos un poquito de creatividad...
Et voilà....
Pd: por supuesto... se admiten chuches! :p
Bon appétit!!!
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