Muffins de té verde

Una de té !!!

Ingredientes:

• 300 g de harina integral
• 1/2 sobre de levadura (5 g)
• 1 cucharada de bicarbonato
• 2 huevos
• 100 g de azúcar integral
• 100 ml de leche desnatada
• 80 ml de aceite de girasol
• 1 yogur (al gusto o natural)
• 1/2 cucharada de miel
• 50 g de té verde
• Semillas de amapola como topping

A ello...

En primer lugar se pone a calentar el horno a 180º mientras vamos mezclando los primeros ingredientes: batimos los huevos y añadimos el azúcar, la miel, la leche y el aceite sin dejar de remover y la esencia de vainilla.

Tamizamos la mezcla de los ingredientes secos, harina, levadura y el bicarbonato e integramos todo removiendo despacio hasta conseguir una masa uniforme. En este momento incluímos el yogur y terminamos de remover.

Incluimos el té verde, volviendo a remover la mezcla hasta que se integre bien con el resto de ingredientes.

Repartimos la masa en las cápsulas de papel, rellenando aproximadamente unos 3/4 y esparciendo por encima con la ayuda de una cuchara de café las semillas de amapola.
 

Los tenemos en el horno unos 15 minutos o hasta asegurarnos que están hechos sin abrir la puerta para evitar que se bajen.

Mantenemos en los moldes unos 10' dejándolos enfríar y luego los dejamos reposar en rejilla una media hora. Al final podemos adornar con azúcar glass o dejarlos así...








 Et voilà...

Bon appétit !!!