Otra de choco... Ingredientes:
- 1/2 sobre de levadura (
- 1 cucharada de bicarbonato
- 2 huevos
- 100 ml de leche desnatada
- 80 ml de aceite de girasol
- 10 ml de esencia de vainilla
- 1 yogur (al gusto o natural)
- 1/2 cucharada de miel
- Semillas sésamo y amapola
- Pepitas de chocolate
A ello...
En primer lugar se pone a calentar el horno a 180º mientras vamos mezclando los primeros ingredientes: batimos los huevos y añadimos la miel, la leche, el aceite y la esencia de vainilla sin dejar de remover.
Tamizamos la mezcla de los ingredientes secos, harina, levadura y el bicarbonato e integramos todo removiendo despacio hasta conseguir una masa uniforme. En este momento incluímos e azúcar, el yogur y terminamos de mezclar los ingredientes.
Vamos rellenando las cápsulas de silicona, aproximádamente hasta 3/4 de su capacidad, decorando por encima con semillas de sesamo negro y amapola y una pizca de azucar moreno.
En el caso de las muffins de tamaño normal las tenemos en el horno unos 15' y las pequeñas unos 10', cuidando en ambos casos de no abrir la puerta antes para que no bajen.
Dejamos reposar en una rejilla durante una media hora, tapándolas y listo!
Et voilà...
Bon appétit !!!
